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2010年05月20日
パンコンプレの総菜詰め２品
レストランの本格フレンチで作った総菜パン。写真は豚ホホ肉の赤ワイン煮、チキンのマカロニグラタンの２種類。レストランで食事の際にお出しするコンプレというパンをくり抜いて詰めています。温め直しても美味しいですよ！
2010年05月02日
マンゴーのタルト
GW中ですが、いかがお過ごしですか？パティスリーラビラントは連休中も休まず営業しております。マンゴーの美味しい季節になってきたので、マンゴーのタルトを作ってみました。スライスしたマンゴーに、アーモンド・ミルク・バター・卵の生地をかけてタルト仕立てにしました。マンゴーの爽やかな甘さがとても美味しい、季節のタルトです。
